2017.04.26 06:08麻炭でデトックス効果？！パン屋 福笑まだまだ、奈良にはおもしろいもの、おもしろい人がたくさんいます！今日は、知る人ぞ知る、麻炭とオーガニック食材で自家製天然酵母パンをつくる、パン屋 福笑さん。日々パンを焼きあげているのは関東から奈良に移住した妹尾征治さんです。パン屋になったきっかけを聞くと、食べることが大好きで、パン屋さんになったそう。「身近な食べ物が自分には合っている。」自分の近くにあるものを大切にしていきたいという想いから、何年...
2017.04.25 08:42パチン！軽快な音、お洒落なルックス ann＊duarti今日は、お洒落ながま口に魅了されて6年、がま口商品をメインに制作販売されているann＊duartiさんのご紹介です。がま口へのこだわりは半端ないようで、バッグサイズのがま口や、名刺入れ・小物入れサイズのがま口、キーケースのがま口、ありとあらゆるがま口を作られています。なんと、オーダーでは御朱印帳を入れるがま口も作られています。布や口金の組み合わせにもこだわりを持ち、いろいろなオーダー通りのがま口を...
2017.04.24 05:48手びねりの陶器＋上質素材の大人の服＝めい＋サミュゼなんとなくゆがんでいて楽しい気持ちにさせてくれる手びねりの陶器、上質の素材から作られたさりげない個性を感じさせてくれる大人の服。それらを制作されるめい+サミュゼさんのご紹介です。お二人で活動されていて、お二人のホームページにはそれぞれの個性がキラリと光っています。
2017.04.20 05:18納得できないこんにゃくは売れませんわ！ 大辻さんのこんにゃく農薬・化学肥料は使わない自家製こんにゃく芋を使って、こだわりのこんにゃくを作っている大辻さんのご紹介です。市販のこんにゃくは、少量の芋を使い、粘りはデンプン、黒色を出すために海藻を入れ、固めるために凝固剤を使う…「芋の味がまったくしない！」と言い切る大辻さん。大辻さんは、自家製農薬不使用のこんにゃく芋と灰汁（この灰汁もこだわりぬいた灰汁です）で、こんにゃくを作られています。添加物を使わないので、く...
2017.04.13 05:37江戸時代から続く天然醸造の醤油！ 井上本店奈良で創業153年、一世紀半以上もの伝統を受け継ぐ井上本店は、イゲタ醤油の銘柄で知られる地元奈良県の醤油蔵です。ここで醤油を造っているのは六代目当主の吉川修さん、朗らかな人柄で県外のファンも多いんです！「自分たちがおいしいと思うものをつくること。国産の原料を使うこと。」先代が遺した想いも引継ぎ、昔ながらの天然醸造の醤油や味噌を造っているのです。
2017.04.11 05:36ひと彫りひと彫りに命を吹き込む MIRYCOTならぐりマルシェ、本日の出展者紹介はハンドメイド作家さん。奈良県在住のゴムハンコ作家の MIRYCOT（ミリュコット）さんです。季節を感じる草花などを中心に、繊細でオリジナリティのある図案を制作し手彫りされています。
2017.04.10 05:36食べるとわかる原木しいたけ 新鮮しいたけ岡本今日は奈良県で50年以上前から原木しいたけ専門農家として生産を続ける「新鮮しいたけ 岡本」さんをご紹介します。岡本さんの原木しいたけは、増収剤・殺菌剤等の農薬や化学肥料は一切使用していません。昔ながらのしいたけを栽培されています。
2017.04.06 04:24鮮度抜群の珈琲を飲んだことがありますか？ 珈琲の富田屋奈良県内でも江戸時代の町並みが色濃く残る町「今井町」、そこで世界に通じるスペシャルな珈琲豆を販売している方がいらっしゃいます。「珈琲の富田屋」 店主の洲脇さんです。ご夫婦2人で切り盛りされている小さな珈琲豆屋さんですが、扱う珈琲豆の種類しかり珈琲豆に対する情熱しかり、とってもスペシャルなお店です！
2017.04.06 02:37奈良県内屈指の自家製天然酵母のパン 樸木今日は、安堵町でカフェ＆ベーカリーのお店をされている樸木（あらき）のパン屋さんのご紹介です。樸木さんのパンは天然酵母を厳選し、自家製酵母で丁寧に作っていらっしゃいます。県外からもお客様がいらっしゃる人気ぶり。とっても美味しいのです！
2017.04.05 03:08花がサラダに。エディブルフラワーとハーブの寄せ植え花も茎も食べることができるエディブルフラワーとハーブの寄せ植えワークショップを開催します。苗は、NHK番組「趣味の園芸」でお馴染みの、奥隆善さんが育ててくれました。無農薬で大切に育てられた苗をつかって、生活にエディブルフラワーを取り入れてみませんか？育て方、ハーブの効能、使い方もいっしょに学んでみましょう。2017/5/21(日曜日)所要時間30分 各回20名 3000円①10:45～ ②12:1...
2017.04.04 11:16ならぐりマルシェ特設サイトを設置しました。はじめまして、日本総合園芸です。ならぐりマルシェは２０１７年に始動します。マルシェの内容ならびに出展者情報をお伝えしていきます。